うなぎ通販で失敗しない方法とは
■うなぎを家で美味しく食べるには
うなぎを食べたいと思ったら、あなたはどうしますか？行きつけのお店に行く、インターネットで調べて評価の良いお店に行く、インターネットでお取り寄せをして家で食べる、などいろいろと方法があります。インターネットはとても便利になりました。
特にお店を検索するという方法は皆さんも使っているのではないでしょうか。でも、インターネットを利用して失敗をしたなんて事もありますよね。せっかく食べるなら美味しいうなぎを食べたいです。インターネットで鰻を購入した商品があまり美味しくなかったというのは必ず避けたいと思いますので、今回は通販で購入するうなぎの失敗しない選び方を紹介致します。
■うなぎの素材や産地の確認
まずは、うなぎを購入する前にうなぎの産地や素材を確認しましょう。例えば、通販でお取り寄せした商品がしっかりと管理していない鰻ということもありえます。さらに、中国産のうなぎはヨーロッパウナギと呼ばれることもありますので、まずは日本産のうなぎなのか、ヨーロッパウナギなのかをしっかり確認をしましょう。国産のうなぎもアンギラ・ジャポニカ種が日本うなぎとして流通しています。
さらに、どこで取れたうなぎなのかもホームページで記載されていますので確認してみましょう。うなぎで有名なのは愛知県、鹿児島県、宮城県です。特に三河地方や浜名湖産のうなぎは知名度でもトップクラスでしょう。外国産のうなぎは台湾産と中国産が主流になっています。自社で養殖をしているところもありますので、そのあたりは好みで選ぶといいでしょう。もし、ホームページにも記載が無い場合はお店に直接問い合わせて確認してみるのいいかもしれませんね！鰻やたむろでは愛知県三河一色産のアンギラ・ジャポニカを使用しておりますのでご安心ください。
■大きさの確認をする
到着をした後に「人数分が足りない」と思うのはショックですから大きさや数量を確認してから頼みましょう。何グラムのうなぎが届くのかを確認すると間違いはないと思います。基本的には1尾100gから150g前後で2500円以上のものも多くあります。画像だけを見て購入してしまうとこれだけ？と思いがちですが、お店で食べるうなぎの量も100g前後とされています。100gを基準としてどれくらいの量がくるのかを見てみるといいですね。
うなぎ屋たむろでは、基準に満たした大きさの鰻を仕入れておりますが、炭火で高温で焼き上げるため実際の生の鰻より身が縮み小さくはなりますが、お客様に満足していただけるような数量を決めて通販で販売しておりますので、何人前かを決めてご注文ください。
ご参考までに、うなぎ屋たむろの通販用鰻は「鰻半身で１人前」を基準としております。
■焼き方やタレの味も確認する
うなぎの焼き方によって味は大きく左右されます。さらに専用のうなぎ屋さんであればタレも秘伝のタレだったりとこだわりがありますので、その焼き方やタレの製法などを確認しましょう。焼き方は備長炭焼き、遠赤外線焼き、炭火焼きなどが主流です。さらに機械なのか、職人が1尾1尾手で焼いているかなどと記入してありますので、そこもお好みで選ぶとよいでしょう。そして、関東風なのか、関西風なのかによっての調理の仕方もあります。
関西風と関東風では味の仕上がり方も違います。関西風の「パリふわ」がいいのか。関東風の「トロふわ」がいいのかそこを試してみるのもおススメです。
どこのお店もこだわって作っていると思いますので焼き方やタレなどを比較して選んでみると自分の好みのお店に出会えるかもしれません。
うなぎ屋たむろでは、岐阜鰻たむろ極シリーズは２種類ございます。パリッとシリーズは炭火焼のため職人が手焼きで一匹一匹丁寧に焼いております。また、ふわっとシリーズは、伝統的な鰻の焼き方で焼いており、手焼きではございませんがふわっとした鰻のジューシーさが味わいいただけます。
■ギフトにもできるかどうかの確認
知り合いの方やお世話になった方にギフトとして渡したい、と思った時に恥ずかしいものはお渡しできませんよね。そんな時にはうなぎを候補に入れてみてください。鰻をギフト用として送ることは少ないので、相手方にはとても喜ばれます。鰻を通販で購入の際には、ギフト対応かどうかご確認ください。
■まとめ
インターネットで購入は便利になった反面、しっかり確認をしないと自分が思っていたものと違う商品（美味しくないもの）が届くことがあります。安くても美味しくないものが届けば残念ですし、、ましてや高級なうなぎを注文したのに美味しくなかった、なんてことはショックですよね。ですので、しっかりホームページを確認してから購入するようにしましょう。画像だけの判断もやめましょう。
是非、本格的な鰻の炭火焼をしている行列ができる店「うなぎ屋たむろ」の岐阜鰻たむろ極シリーズをお試しください。
